nasza historia
Jesteśmy tak barwni, jak historia naszych przodków. Wiemy, jak cieszyć się życiem i dokładamy wszelkich starań, aby nasi goście czuli się u nas jak w domu.
Nazywam się David Turkestanishvili lub Davit po gruzińsku. Jestem restauratorem, entuzjastą sztuki i architektury, zapalonym producentem wina i kolekcjonerem dywanów. Moje dzieciństwo upłynęło na gruzińskiej wsi, w domu, który zawsze był pełen gości. Godzinami siedzieliśmy przy stole, delektując się jedzeniem, a moja rodzina wznosiła toasty wspaniałym domowym winem.
Teraz, gdy jestem odnoszącym sukcesy restauratorem i producentem wina, chcę, aby moi goście dzielili się wspaniałą tradycją mojej ojczyzny, w miejscu, które jest tak bliskie mojemu sercu. Moja ukochana żona Olga i ja zaprojektowaliśmy nasz hotel i marani tak, aby odzwierciedlały autentycznego ducha gruzińskiej tradycji i gościnności. Zapraszamy do zatrzymania się u nas!
MARANI ELIZBAR 1918 Zespół hotelarski
Ciocia Lali
Ciocia Lali przez lata pracowała z nami w restauracji w Polsce, ale jej marzeniem był powrót do Gruzji. Teraz to ona dba o jakość jedzenia i sama gotuje, korzystając ze sprawdzonych, rodzinnych przepisów.
Guja
Guja przez długi czas zajmował odpowiedzialne stanowisko w banku w Tbilisi, a obecnie zarządza naszym hotelem. Jego głównym obowiązkiem jest produkcja naszego wyjątkowego wina i dbanie o naszych gości.
Tatia
Tatia – moja kuzynka i wspaniała żona Guji – jest odpowiedzialna za rezerwację pokoi. Odpowie ona na wszystkie pytania dotyczące zakwaterowania i pobytu w Marani Elizbar.
Nino
Jest sąsiadką i jest odpowiedzialna za czystość w Marani Elizbar. Jest bardzo energiczną osobą, więc możesz być pewien, że wszystko w Twoim pokoju będzie na miejscu!
Lewan
Najmłodszy członek naszego zespołu, również pochodzi z mojej wioski. W przyszłości będzie doskonałym winiarzem, a obecnie łączy studia na uniwersytecie z pracą kelnera w naszej marani.
Pelageja
Pelageja jest również moją sąsiadką – nasze rodziny przyjaźnią się od dawna. Jest najnowszym członkiem naszego zespołu i jest odpowiedzialna za dbanie o potrzeby naszych gości.
Elizbar Turkestanishvili urodził się tutaj w 1918 roku. Uprawiał swoją ukochaną ziemię i miał winnicę, którą można odwiedzić. To na jego cześć nazwaliśmy nasz Art Hotel & Winery Marani Elizbar 1918.
PIELĘGNUJEMY TRADYCJĘ UKOCHANĄ PRZEZ MOJĄ MATKĘ
W kwietniu 2015 roku otworzyliśmy po raz pierwszy drzwi naszej rodzinnej restauracji. Ogromnym zaskoczeniem i wyróżnieniem było dla nas to, że już po niecałym roku działalności uzyskaliśmy tytuł „Knajpa Roku 2015″. Ponadto, jako pierwsza gruzińska restauracja trafiliśmy do przewodnika „Gault & Millau”. Na co dzień kuchnią zarządzała moja Mama. Była w niej obecna aż do dnia swojego odejścia, stąd z szacunku dla Niej, nasza restauracja nosi jej imię – „Rusiko” to skrót od imienia Rusudan.
Dzięki istnieniu Marani Elizbar 1918, stali goście „Rusiko” mogą teraz odwiedzać mój rodzinny kraj i jeszcze pełniej go doświadczać. Nasz artystyczny hotel to wielki hołd dla autentycznego gruzińskiego życia i tradycyjnego jedzenia, które tak bardzo kochała moja mama. Okazując Wam swoją gościnność, chcemy dzielić się z Wami dziedzictwem Gruzinów, by wieść o nim obiegła świat.
Moja żona i ja uwielbiamy podróżować. Wiemy, że najlepszym sposobem na prawdziwe poznanie kraju i jego mieszkańców jest zaproszenie do domu jednego z miejscowych. Dlatego otwieramy nasz dom – i życie – dla podróżnych, którzy chcą poznać autentyczną gruzińską kulturę i tradycje poprzez gościnność.
